Vinhos versus Cervejas – Uma comparação histórica, tecnológica e social

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Vinhos versus Cervejas – Uma comparação histórica, tecnológica e social

Name: Vinhos versus Cervejas – Uma comparação histórica, tecnológica e social
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Autor: Charles Bamforth
Título: Vinhos versus Cervejas – Uma comparação histórica, tecnológica e social
Tradução: Lenita Esteves
Descrição: Estudo comparativo que analisa a história, os processos produtivos e os aspectos culturais do vinho e da cerveja. A obra combina ciência, tecnologia e sociologia para discutir o papel dessas bebidas na sociedade ao longo do tempo.
Editora: Senac SP
Ano: 2011
Número de páginas: 280

Obs. Produto usado (fotos reais). Livro em bom estado de conservação, sem sujidades, grifos ou rasuras.

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